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更新時間:2018-09-08 11:35:43
受大豆貿易戰陰霾影響，10%的中國大豆關稅將導致美國對中國大豆出口下降。研究表明：大豆貿易戰牽一發動全身，美國出口大豆下降，國內市場大豆原料短缺，相對價格上漲，對于國內大豆公司利好，而大豆加工企業來說可能是個挑戰，“豆你玩”可就真不好玩了!
大豆的價格受到很多因素的影響，是無法掌控的。那么，面對價格的波動，市場的不確定，加工企業該如何選擇長久應對之策呢?業內人士表示，一方面，延長產業鏈，提高大豆的綜合利用率。另一方面，創新加工工藝、技術，積極研發新產品，搶占市場先機，進一步提高產品附加值，這樣在一定程度上可以降低以大豆為原料的加工企業受市場價格波動的影響。
在日常飲食生活中，大豆是出鏡率很高的食物之一，常常以豆漿、豆腐、豆腐腦、豆油等最為常見的形式出現在我們的食譜中，為我們提供了豐富的蛋白質、維生素、脂類和礦物質等。另外，部分豆粉則代替肉類的高蛋白食物，制成了多種食品，包括嬰兒食品 扇形扎口機。
除此之外，從大豆中提取人類食用油之后，所剩產品可用低溫浸提法提取殘粕副產品，呈粗粉狀。若是經油脂設備壓榨脫油后的殘餅，再液壓后形狀為圓餅，螺旋榨油后形狀為薄片狀。目前，大豆餅粕是優質的植物性蛋白飼料，并且應用較為普及。
毋庸置疑，市場上大豆深加工產品不斷豐富，但是企業如何將大豆“吃干榨凈”，提高綜合利用率，是解決問題的關鍵所在。據了解，山東某企業為了能將大豆吃干榨盡，積極引進大豆分離蛋白生產線、豆奶粉生產線、低溫豆粕生產線，通過一系列加工工序之后，即便是大豆的下腳料，也能利用低溫豆粕生產線產出蛋白飼料 扇形扎口機。
大豆“吃干榨凈”衍生出副產品固然重要，但是大豆新產品的研發不容忽視，抓好新產品的研制開發工作，研究改進產品性能，用新產品搶占市場份額。筆者獲悉，黑龍江某企業推出的大豆蛋白活性肽深受市場青睞。該產品利用大豆活性肽的活性功能，來提高食用菌菌絲多種酶的活性，實現了菌包污染少成品率高、子實體產量高質量好的效果，為食用菌的安全高效生產提供了幫助。
其實，除了蛋白活性肽，大豆還具有其它特殊生理功能的成分，比如大豆低聚糖、大豆皂苷、大豆磷脂、大豆異黃酮等。隨著研究的深入，實驗結果表明大豆低聚糖具有一定的降脂、降壓以及抗癌功能。業內專家表示，在大健康產業的推動下，大豆低聚糖有著廣闊的開發前景 扇形扎口機。
總而言之，無論是吃干榨盡，提高綜合利用率，還是積極開發新產品，都能在一定程度上幫助加工企業應對大豆“價格波動”，降低生產成本，提高產品附加值，增強市場競爭力。值得注意的是，在大豆生產加工過程中，食品加工技術、設備必不可少，如大豆蛋白分離技術、榨油設備、提取設備等等。
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